萍乡安源区市场监督管理局全力保障辖区食品安全

为切实做好餐饮服务食品安全保障工作，连日来，萍乡安源区市场监管局执法人员开展食品安全专项检查。

该局精心谋划早部署。安源区市场监管局工作人员提前到用餐承办单位检查，对食品安全主体责任落实情况、防疫物资准备情况、食品原材料配送情况等进行强化落实；逐一验收严把关。安源区市场监管局重点对承办餐饮单位从业人员健康、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品加工经营区域消杀等环节一一进行把关，排查安全隐患，发现了问题要求限时整改；全程监督全覆盖。为保障就餐人员“舌尖上的安全”，安源区市场监管局工作人员从食材采购到食物上餐桌、餐后食品留样及餐余垃圾处理，进行全程跟踪；启用快检车，保障重大活动食品安全。利用食品快速检测车随机抽取蔬菜、水果等样品，在车上开展农药残留项目检测，运用科学手段保障群众“舌尖上的安全”。（冯亚坤/图文）