萍乡安源区丹江街：感受春日限定美好 品尝春天的味道

艾草青青，春天的气息扑面而来。在萍乡安源区丹江街，每到春分时节，大家就会到菜园和田地里，采下最嫩的艾草叶榨出汁液，加上糯米粉或糯米浆和成团，制成色泽翠绿的艾米果，蘸点白糖，吃起来清香扑鼻，令人回味无穷。

为弘扬中华优秀传统文化，构建和谐邻里，树立文明新风，近日，丹江街联合贺家湾社区新时代文明实践站开展了“悠悠艾草香 绵绵情谊长”制作艾米果活动。活动吸引辖区20余户家庭参加，现场热闹非凡。

居民们在志愿者的引领下有序进入制作区，兴高采烈地和粉、掺艾、捏团子、裹馅儿、包艾米果。大家一边拌馅一边滚团，“春艾”的香味让几位阿姨不禁感叹“春天的味道真好……”欢笑声瞬间在活动室内荡漾开来。

圆滚滚的“肥美绿团子”，外皮光滑细腻，看起来吹弹可破很是诱人。软糯Q弹的还有拉丝感，让人忍不住咬上一口，微甜，还带着草木的清香，在唇齿间绽放，一下子就惊醒了味蕾，惊醒了春天。

随后，社区志愿者将蒸熟的艾米果送到辖区的独居、高龄老人手中，让老人们品尝春天的味道，感受社区“大家庭”的温暖。小小的艾米果，融汇着爱心，温暖着人心。这一口艾米果，不仅是食物的味道，还是春天的味道、家乡的味道，艾米果成了舌尖的美妙记忆。（彭婉婷/图文）